Apžvalga: The King's Arms, Hawkshead, Lake District, JK

Vietinių gyventojų ir lankytojų prieglobstis ištisas kartas, „The King's Arms“ užima pagrindinę vietą Ežerų rajono Hawkshead kaime. Baltos šios XVII a. užeigos sienos yra atvirukų vaizdas, kad ir koks Kambrijos oras jus smogtų. Ir po plataus, simpatiško atnaujinimo, užeiga vėl atvėrė duris šių metų rugpjūtį, žengdama į naują skyrių, kuriame pagerbiama jos praeitis ir suteikiama erdvės šiuolaikiniam komfortui.

Atnaujinimo dvasia yra labai vietinė – vadovauja Kambrijos prekybininkai, gerbdami ąžuolines sijas, akmeninius židinius ir šiferio grindis, o ganytoją Jo McGowan, todėl Hawksheadui suteikta užeiga, kuri tikrai priklauso bendruomenei. Rezultatas yra klasikinis ir ramus: vieta, kuri nuotraukose atrodo tradicinė, bet praktikoje jaučiasi švieži.

Sveikiname

„Hawkshead“ žavesio dalis yra ta, kad jos centre jau daugiau nei 50 metų beveik nėra automobilių. Dauguma lankytojų naudojasi mokama automobilių stovėjimo aikštele gyvenvietės pakraštyje. Iš anksto sužinojome, kad „The King's Arms“ svečiams išduodami automobilių stovėjimo leidimai priešais esančioje automobilių stovėjimo aikštelėje, todėl užsukome jų pasiimti prieš eidami į automobilių stovėjimo aikštelę. Atvykus į barą mus šiltai pasitiko, pasiūlė leidimą ir pakvietė palikti bagažą, kol stovime. Keliavome nesunkiai, tai nebuvo būtina, tačiau mums maloniai buvo pasiūlyta padėti grįžus, prieš tai asmeniškai atvežant į kambarį.

Kambarys

Dabar „King's Arms“ yra aštuoni individualiai suprojektuoti miegamieji su vonios kambariais, kurių kiekvienas turi karališką pavadinimą, o interjeras primena tradicinį kaimišką stilių ir suteikia šiuolaikišką komfortą. Trys kambariai – Charlesas, Williamas ir George'as – mūsų viešnagės metu buvo laisvi, o likusieji penki – Arthuras, Edwardas, Henry, Jamesas ir Richardas – bus atidaryti per judrių Hawkshead Kalėdų mugės savaitgalį. Traškūs patalynės užvalkalai, „Nespresso“ kavos aparatai, išmanieji televizoriai ir vietiniai tualeto reikmenys yra standartiškai – nedidelis dėmesys, kuris turi įtakos po dienos, praleistos tyrinėjant kalnus.

Mes apsistojome Charlese, pasipuošę spalvomis ir su skoningais laikotarpio kūriniais, nuo baldų iki Vanity Fair stiliaus karikatūrų ant sienų. Vienas iš svarbiausių kambario akcentų yra erdvi lango sėdynė, iš kurios atsiveria vaizdas į kaimo aikštę, kur galėsite atsipalaiduoti, paskaityti knygą, pažiūrėti ateities dienos žemėlapį ar tiesiog stebėti, kaip pasaulis bėga.

Vonios kambarys

Kompaktiškas ir šviesus vonios kambarys efektyviai išnaudoja turimą erdvę. Yra galingas drėgnas dušas su vandens slėgiu, kuris gali lengvai pralenkti siautulingiausias ežerų rajono audras, baseiną ir tualetą.

Tualeto reikmenys yra tiekiami iš Pure Lakes, Far Sawrey rankų darbo natūralių odos priežiūros priemonių gamintojo, kuris pateko į daugumą prabangių apygardos viešbučių (žr. jų muilo gaminimo kursą mūsų įraše „10 dalykų, kuriuos reikia padaryti lietingą dieną Ežerų rajone“).

Prietaisai

Iš naujo paleista King's Arms išdidžiai nešioja savo vietinius įgaliojimus. Tai nėra pririštas namas, o tai reiškia, kad bare galima demonstruoti besisukančius Kambrijos alaus daryklų alaus gaminius – tai ypač geras sprendimas užeigoje ežerų širdyje. Įprastas gėrimas yra Loweswater Gold iš Cumbrian Ales, praeityje laimėjusio CAMRA statinėse versiją Champion Golden Ale of Britain, o kiti svečių eliai pasirodo rotacijos principu.

Kalbant apie maistą, vyriausiasis šefas Rossas Bowmanas sukūrė meniu, sudarytą iš artimiausių ingredientų, padedantį Kambrijos ūkininkams, mėsininkams, pieninėms ir gamintojams.

Tikėkitės aludžių klasikos, pakylėtos technikos ir kokybės.

Valgėme abu vakarus, ragaudami gausų patiekalų pasirinkimą, įskaitant virtos rūkytos juodadėmės menkės užkandžius su šafrano velouté ir rankomis kepta focaccia, puikiai pagardintą kamberlendo škotišką kiaušinį su naminiu ruduoju padažu ir subtilias karališkąsias šukutes su kašmyro padažu ir laiškinių česnakų aliejumi.

Pagrindiniai patiekalai buvo būtent tai, ko norite užmiesčio užeigoje: jautienos krūtinėlės pyragas su Eden Sunset Cheddar pluta, lėtai virtas jautienos skruostas su pastarnokų tyrele ir vištienos balotinas, patiekiamas su kukurūzų tyrele ir chorizo ​​pagardu.

Desertui išbandykite Cranachan sūrio pyragą, avižinį sausainį, aviečių meringue ir aviečių želė.

Pusryčiai užsakomi vakare prieš tai – nuo ​​sočių pusryčių iki „Eggs Hemingway“ arba lengvesnių lėkščių.

Įdomiai pabendravome su namų komandos nariu, kuris pakomentavo, kad pusryčių pratęsimas ne tik gyventojams yra opi problema, nes jie nenori turėti kaimo taip mėgstamų kavinių, nes labai svarbu, kad visos įmonės galėtų simbiotiškai egzistuoti ir kiekviena turi savo vaidmenį, palaikantį subtilią Hawkshead ekosistemą.

Vieta

Hawkshead yra vienas iš tų Lake District kaimų, kuris, atrodo, buvo pastatytas iš iliustratoriaus laimingiausios idėjos apie Angliją: siauros juostos, balti kotedžai ir daugybė nepriklausomų parduotuvių bei arbatinių. Wordsworth sąsajos prideda literatūrinio oro; nuklyskite nuo aikštės ir rasite arbatinių, amatų parduotuvių, bažnyčią ir, patogu, „Hawkshead Relish Company“ beveik šalia, o Ann Tyson – už kampo.

King's Arms puikiai tinka trumpiems pasivaikščiojimams paupyje, Tarn Hows ir ilgesniems pasivaikščiojimams. Planavome pasivaikščioti Black Fell ir dar kartą aplankyti Tarn Hows, bet kalvos buvo pilkos, šlapios, o matomumas prastas – Ežerų rajono oras veikė tiksliai tai, ką turėjo. Plane B nuvažiavome link Skelwith tilto, kuriuo trumpai pasivaikščiosime paupiu iki Skelwith Force, kuri demonstravo visą gamtos galią.

Užsukome į Chesters by the River, vegetarišką kavinę, paragauti žiedinių kopūstų bhaji sumuštinio su mėtų ir kalendrų čatniu ir tamarindo čatniu, o paskui lipniu morkų pyragu – pasidalinome, kad vakare galėtume pasimėgauti dar vienu nuostabiu patiekalu „The King's Arms“.

Kiti malonūs prisilietimai

„King's Arms“ yra daug mažų dalykų, kurie kartu parodo, kad jiems rūpi sukurti atsipalaidavusią, neformalią atmosferą – nuo ​​arbatos ir kavos pasveikinimo padėklo, nemokamo vandens ir naminių sausainių atvykus arba stalo žaidimų bare (šachmatai, nardai, Connect 4).

Tačiau yra ir kitų struktūrinių elementų, kurie taip pat turi skirtumą – originalūs bruožai buvo išsaugoti ten, kur svarbu: atviros sijos, jaukus akmeninis židinys ir net senas šulinys prie galinių durų – detalės, užtikrinančios, kad užeiga išsaugos istorijos pojūtį.

Kaina

Kambariai prasideda nuo 112 GBP už naktį ne sezono metu iki maždaug 175 GBP už naktį sezono metu.

Geriausias truputis

„King's Arms“ sugeba rasti tą laimingą vidurį, kai yra ir nušlifuota, ir nepretenzinga. Gerai pagamintas maistas, apgalvotas interjeras ir baras, kuris žino savo alius – kartu ir vieta, kur galite pasirodyti su purvinais batais ir jaustis visiškai laukiami. Tai svetingumas be oro ir malonių – komfortas, kuris nėra per daug tvankus. Tą nepaprastą pusiausvyrą užeiga, atrodo, pasiekė nesunkiai, bet be jokios abejonės neapsiėjo be daug sunkaus darbo.

Galutinis verdiktas

„King's Arms“ atnaujinimas žymi tvarkingą, gerai parengtą naują skyrių jau pamėgtai Hawkshead įstaigai. Atnaujinimas akivaizdžiai pagarbus – išsaugoti originalūs bruožai, įtraukti vietiniai amatininkai ir įvesti protingi šiuolaikiški patogumai. Nesvarbu, ar užeinate išgerti puslitros, skambinate vakarienės ar nakvojate, šis perlas suteikia autentišką Lakelando patirtį: šilta, vietinė ir labai svarbi kaimo socialinio audinio dalis.

Dislcosure: Mūsų viešnagę rėmė The Kings Arms.

Polas Džonsonas

Paulas Johnsonas yra prabangių kelionių tinklaraščio redaktorius ir kelionių pramonėje dirba daugiau nei 30 metų. Žurnalo WIRED jis laimėjo kelionių inovacijų „Geriausio kelionių įtakotojo“ apdovanojimą. Be kitų apdovanojimų, „The Telegraph“ tinklaraštį taip pat išrinko „vienu geriausių kelionių tinklaraščių pasaulyje“ ir „geriausiu už prabangą“.