Ar norėtumėte gaminti maistą kaip zapotekų žmonės? Tai tik viena iš daugelio autentiškų kultūrinių patirčių, kurios jūsų laukia už Meksikos paplūdimių.
Nesunku keliauti į Kankuną ar Tulumą ir įsiklausyti į saulės, banglenčių, tacos ir tekilos grojaraštį. Kas galėtų tave kaltinti? Meksika, turinti 5800 mylių pakrantę, besitęsiančią Ramiojo vandenyno ir Karibų jūrą, ir nuostabią Korteso jūros dalį, siūlo nenumaldomai įvairias paplūdimio vietas.
Nors atostogos paplūdimyje pasaulinio lygio kurorte visada yra gera idėja, siūlome pratęsti viešnagę, kad galėtumėte patirti įspūdžių ir netikėtumų toliau nuo kranto. Štai trys kuruojamos patirtys, kurios padės jums giliai pasinerti į neįtikėtiną Meksikos istoriją, kultūrą ir tradicijas.
„Mission Mole“: Oachakos skonių ir istorijos šventė
Nuo burito iki birria – meksikietiški skoniai yra įdomūs, aštrūs ir sukeliantys priklausomybę. Tačiau jų šaknys yra gilios. UNESCO pripažintas nematerialiuoju žmonijos kultūros paveldu, meksikietiškas maistas yra holistinė bendruomenės dalyvavimo kelionė visoje tradicinėje maisto grandinėje nuo sodinimo ir derliaus nuėmimo iki maisto gaminimo ir valgymo.
Mūsų geriausias pasirinkimas savarankiškoms gurmanų atostogoms yra Meksika nepaprastas kulinarinis kapitalasl, Oachaka. „Septynių kurmių šalimi“ žinomos Oachakos kulinarinės istorijos šaknys yra stiprios vietinės kilmės, kuriai vadovauja zapotekų ir mikstekų gentys. Užsisakykite penkias valandas individualizuota ekskursija kartu su maisto gaminimo namuose pamoka, kurią veda zapotekų moteris, siekiant autentiškai pajusti Oachakos istoriją, kultūrą ir gastronomiją.
Apsilankykite gyvybinguose vietiniuose turguose ir paragaukite šviežių čili pipirų, agavų, juodųjų pupelių, Oaxacan sūrio, huitlacoche (kukurūzų dėmė, jūsų naujas mėgstamiausias ingredientas) ir net kapulinės (žiogai), jei trokštate nuotykių. Užkandžiaukite memela – stora tortilija su kiaulienos taukais, keptomis pupelėmis, trapiu sūriu ir choripapa (bulvės ir chorizo), o jūsų šeimininkė pasakoja istorijas apie savo tradicijas ir vietinę kultūrą, įskaitant unikalias Mirusiųjų dienos šventes, kai moterys tarnauja tamales ir atoliai (šilti kukurūzų miltų gėrimai) svečiams.
Kurkite aromatingus prisiminimus nuostabioje vietinėje Oachakos virtuvėje, grūstuvėje ir grūstuve maldami prieskonius, kaitindami čili pipirus, lankstydami kesadilijas ir ruošdami apgamas po jos budria akimi. Ekskursija baigiama grupiniu maistu terasoje, kartu su dūminiu, kvapniu mezcal. kopijos (maži moliniai puodeliai). Sveikinu!
Pasivaikščiokite majų pėdomis
Jei planuojate a Kankuno vasaros pabėgimas Jukatano pusiasalyje, Siūlome pratęsti šią paplūdimio fiestą ir ištirti Meksikos tradicijas, kultūrą ir istoriją. Iš Chichen Itza ir Tulum iki Coba ir Ek Balam, Jukatano majų griuvėsiai jau gali būti jūsų darbotvarkėje. Leiskite mums paskatinti jus link reto brangakmenio – senovinio miesto Uxmal (Oosh-Mawl). Šioje neradarinėje UNESCO pasaulio paveldo vietoje esantys majų griuvėsiai yra tokie pat archeologiškai svarbūs kaip Čičen Itza ir Tikalis Gvatemaloje.
Įsikurkite prabangiame kurorte, esančiame buvusiame name plantacijų valda prieš išvykdamas atsekti majų žingsnių. Pasigrožėkite įspūdinga Nykštuko laiptine piramide ir neįtikėtina Vienuolės keturkampio akustika. Pasigrožėkite kai kuriais geriausiais majų Puuc architektūros pavyzdžiais, akmeninėmis skulptūromis Vėžlių namuose, viršutinėmis Mago piramidės šventyklomis ir įspūdingais Valdytojo rūmais.
Patirkite nuostabų majų inžinerijos pavyzdį keliaudami sacbé nuo Uksmalio iki netoliese esančios Kabah vietos. Šis senovinis 11 mylių aukštesnis kelias, grįstas „sascab“ (Kalkakmenio smėliu, randamu Jukatane), nuves jus į fantastiškuosius Codz Poop (Kaukių rūmus). Dabar kikenkite iš pavadinimo, bet pasiruoškite, kad jus sužavės ši senovinė iškilminga šventykla, kurios fasadą sudaro 250 majų lietaus dievo Chaco kaukių. Užbaikite savo majų istorijos turą prabangiais pietumis vietiniame restorane.
Meksikas: istorinis ir stilingas
Meksikos sostinė garsėja savo istoriniu centru. Galite ramiai praleisti savaitgalį tyrinėdami XIII a. actekų šventyklas, baroko paminklus ir įspūdingus Nacionalinius rūmus.
Šiuolaikinė Meksika yra nuostabiai sudėtinga ir turi daug ką pasiūlyti – pasaulinio lygio muziejai, prabangūs viešbučiai, prašmatnios kavinės, prabangūs restoranai ir stilingi barai. Apsilankykite viename madingiausių miesto viešbučių, Las Alkabosasprabangiame gyvenamajame name kolonija Polanco, kuris dažnai apibūdinamas kaip „Meksikos Beverli Hilsas“. Pasimėgaukite nuostabiu maistu, pasimėgaukite mažmenine terapija, apsilankykite Chapultepec parke arba mėgaukitės šokių ir muzikos vakaru nuostabiame Palacio de Bellas Artes. Meno ir kultūros mėgėjai privalo aplankyti Nacionalinį antropologijos muziejų ir Frida Kahlo muziejų, dar žinomą kaip Casa Azul dėl įspūdingos kobalto mėlynos išorės.
Pasinerkite į bohemišką Romos ir Condesa rajonų, kurie yra mažiau nei 10 minučių kelio nuo Polanco, atmosferą. Ekskursija pėsčiomis po jų barus ir galerijas yra geriausias būdas susipažinti su šiais madingais rajonais.
Ypač vertas dėmesio romų renesansas. Kadaise buvęs aukštesnės klasės rajonas, po 1985 m. žemės drebėjimo jį ištiko sunkūs laikai. Dabar čia gausu Art Deco stiliaus dvarų, spalvingo gatvės meno ir gyvybingų restoranų – tai madinga vieta. Išgerkite kavos ir bandelės Panadería Rosetta ir pasivaikščiokite Plaza Villa de Madridas, besimėgaujantis žakarandos žydėjimu ir sustojęs prie Cibelės statulos, gamtos deivė.
Praleiskite kelias valandas lankydamiesi eklektiškuose pop-up turguose, kavines Art nouveau stiliaus pastatuose, vintažinius knygynus ir taco prekystalius. A pagal užsakymą kelionė po šiuolaikinę Meksikos finansinę sostinę suteikia jūsų kelionei į intriguojančią Meksikos kultūrą ir tradicijas naują, šiuolaikišką dimensiją. Kartą užsikabinęs daugiau niekada neprisiliesi prie paplūdimių. Hasta luego, amigo!
